本教材是中等职业教育课程改革国家规划的新教材，是根据教育部颁布的《中等职业学校数学教学大纲》（以下简称教学大纲）规定的课程
本书在总结以往教学经验的基础上，系统地阐述了生产运营管理的基本概念、基本理论和方法。全书按照生产运营管理的理论体系，从企业
本书共六章，内容包括CIS企业形象概述、CIS企业形象策划、CIS企业理念识别系统、CIS企业行为识别系统、CIS企业视觉识别系统和CIS企
本书共分4个模块，分别是营养学基础知识、各类食物的营养价值、烹饪中的营养变化、营养配餐。本着以能力为本位，以应用为目的原则
本书主要介绍了烹饪原料基础知识，刀工工艺，谷物类、蔬菜类、果品类、菌藻类、家畜类、家禽类、水产类烹饪原料与加工技术，以及调
本书根据我国高等院校对创新型人才培养的需求，同时结合我国现阶段创新发展情况编写而成，角度多维，内容丰富，案例多元，实用性强
本书通过五个不同题材类型的平面广告设计项目，详细讲解了平面广告设计项目的工作流程，将理论知识穿插在每个操作步骤中，注重专业
本书以提高大众审美、普及艺术知识为目标，运用生动的语言、独特的视角向读者展示不同的艺术门类，内容涉及绘画、文学、书法、设计
本书将字体设计设置为认识字体、了解字体、掌握字体、运用字体四个阶段，从字体起源、流变到基础字体设计，再到创意字体设计（单字
设计色彩与应用是针对设计学类专业学生开设的基础教育课程，具有极强的兼容性和可持续发展性。本书共分为设计色彩概述、设计色彩原
本书共11章，内容包括金属材料的性能、晶体结构与结晶、二元合金及相图、铁碳合金、金属的塑性变形与再结晶、金属的热处理及表面处
本书共有九章，介绍了包装设计的概念、发展、流程、要素和印刷工艺等知识，并运用大量的成功实例，结合相关理论加以解析，能使读者
本书内容包括平面构成基本元素、形式美法则、基本形与骨格及构成的基本形式，平面构成在现代设计中的应用等，全方位地介绍了平面构
本书共9章，主要内容包括电子测量与仪器的基础知识、测量用信号发生器、电压测量技术与电压表、波形测试及示波器、频率时间测量与
本书共有9个项目，内容为机械加工的基础知识、金属切削加工的基础知识、机床、夹具、机械加工工艺规程的制定、典型零件的加工、装
本书基于工作任务，通过项目教学的方式，选取实际项目进行教学内容的组织安排。本书分为四个项目，共十五个任务。除项目一的三个任
