本教材在编写过程中，注重理论与实践相结合，既强调基础理论的扎实性，又注重实际应用的指导性。同时，本教材还广泛吸收了国内外最新的研究成果和先进经验，确保内容的科学性和时代性。本教材共分为八个单元，从基础理论到实际应用，逐步深入，循序渐进。内容包括绪论、营养素与美容、合理营养、皮肤美容与营养、美体塑身与营养、美容外科与营养、美发与营养、药膳与美容。

        本书可作为各院校“美容营养学”相关课程的教材，也可供相关从业人员参考使用。