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酒店前厅服务标准化教程

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“十四五”职业教育国家规划教材
  • 类  别:旅游系列
  • 书  名:酒店前厅服务标准化教程
  • 主  编:宫斐 陆晓敏
  • 定  价:50
  • 开  本:16开
  • 印刷方式:双色
  • 页  数:312
  • 时  间:2025年1月
  • 出  版  社:广西民族出版社
  • 书  号:978-7-5363-7604-5

内容摘要

        本书以前厅服务全流程为主线,构建包含认知准备、技能标准、数字应用的三阶递进学习体系。每个教学任务设置“案例导入一岗位任务书一技能标准矩阵一反思创新工单一数字化(OPERA)能力进阶”五大模块,配套开发AR情景模拟系统、微课视频库等数字资源,打造“纸质教材+数字资源+智能平台”三位一体的新形态教材。
        本书适合作为高等职业院校旅游类教材,也可作为相关人员的培训用书。

目录

项目1 走进前厅部
任务1 前厅部各岗位的工作职责
任务2 仪容仪表准备
项目2 预订管理
任务3 电话预订
任务4 面谈预订
任务5 网络预订
任务6 散客预订更改
任务7 散客预订取消
任务8 团队预订更改
任务9 团队预订取消
任务10 超额预订控制
任务11 预订未到处理
项目3 礼宾服务
任务12 交通用车安排
任务13 机场接机服务
任务14 机场送机服务
任务15 为客人取回机场遗留行李
任务16 客人到店行李服务
任务17 带客人参观房间
任务18 带客人进房发现意外情况
任务19 换房行李服务
任务20 行李寄存服务
任务21 行李领取服务
任务22 暂存行李服务
任务23 客人行李破损处理
任务24 打包行李服务
任务25 为客人购买药品服务
任务26 委托代办服务
项目4 前台接待服务
任务27 各班次工作准备
任务28 客人入住服务
任务29 登记验证客人证件
任务30 制作并发放房卡
任务31 为客人升级房间
任务32 为客人更换房间
任务33 客人延迟退房服务
任务34 客人退房程序
任务35 客人遗留物品处理
任务36 店内外物品递送转交服务
任务37 借用物品服务流程
任务38 夜班核对
项目5 收银服务
任务39 不同支付方式的处理
任务40 清点备用金数额
任务41 押金办理
任务42 信用卡预授权
任务43 开具发票
任务44 争议客账的处理
任务45 房费变更处理
任务46 账目核对
任务47 夜审
任务48 如何投缴投款袋
项目6 行政楼层服务
任务49 行政楼层接待准备
任务50 行政楼层入住服务
任务51 行政楼层客房迎宾服务
任务52 离店快速结账服务
任务53 行政楼层退房服务
任务54 行政酒廊自助餐台的更新和补充
任务55 行政酒廊桌面清理和摆台
任务56 行政酒廊客人座位安排
任务57 下午茶与“欢乐时光”服务
任务58 会议室预订及准备工作
项目7 话务总机服务
任务59 话务总机服务礼仪
任务60 接转一般内外线电话流程
任务61 电话问询服务
任务62 电话留言服务
任务63 叫醒服务
任务64 叫醒失败处理
任务65 保密入住的处理
任务66 电话免打扰服务
任务67 客人电话投诉处理
任务68 接到恐吓电话处理
项目8 宾客关系管理
任务69 宾客服务经理交接班
任务70 检查预抵VIP(Very Important Person,贵宾)房
任务71 DND(Do Not Disturb,请勿打扰房)房间处理流程
任务72 客人损坏和遗失酒店物品的处理
任务73 处理满房程序
任务74 客人醉酒处理
任务75 接到火警的处理方式
任务76 客房内开启保险箱
任务77 客人投诉处理
任务78 客人高消费处理
任务79 每日房态差异报告
任务80 OTA(Online Travel Agency,在线旅行社)平台网络维护
◎宫斐,教授,广西经贸职业技术学院文化旅游学院院长

◎陆晓敏,广西经贸职业技术学院文化旅游学院教师
  • 旅游与酒店新媒体营销(活页式)

    主编:田华 薛兵旺 李俊

    本书结合最新的行业趋势、实际案例和专业见解编写而成,全书从新媒体营销概述、旅游的内容营销、酒店的内容营销、微信公众号营销、

    ¥58
  • 客房服务与管理(活页式)

    主编:佟安娜 吴素君 丛悦

    本书以岗位情景为载体、任务驱动为导向,以饭店企业人才需求为基础,以学生职业能力培养为目标,为高职学生量身设计基于工作过程的

    ¥49.8
  • 酒店服务英语(全彩版)

    主编:倪晓雷 李姝旻

    本版教材具有以下特点: 1 思政性 本书从多方面挖掘课程思政元素,将课程思政内容融入每个模块、每个单元,实现课

    ¥49.8
  • 前厅客房服务与管理

    主编:洪艳

      本书在内容的选取和安排顺序上,尽量与实际工作保持一致,根据日常工作任务,将前厅客房服务与管理设计成客房预订、礼宾服务、入住登记

    ¥38
  • 汽车售后服务与数字营销策略

    主编:张峻 刘慧燕

    -

    ¥52
  • Linux操作系统管理与服务配置(CentOS)

    主编:李强 郑丽 安厚霖

    本书在通过对新一代信息技术领域中对Linux操作系统的应用和开发相关岗位进行调研及分析,针对产业界对具备实际操作能力的Linux系统

    ¥55
  • 财务共享服务实务(初级)

    主编:张红梅 刘儒 王海萍

    为提升学生的职业能力,本书遵循业财税一体原则,体现岗、课、赛、证融合,将企业的经济业务、税费计算等内容融为一体,并根据具体

    ¥54
  • 汽车售后服务与管理(活页式教材)

    主编:孙晓婷 纪烨 孟庆楠

    本书主要包括初识汽车售后服务、汽车售后服务核心流程、汽车保修与索赔服务、汽车保险与理赔服务、汽车美容与装饰服务、客户满意度

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  • 铁路客运服务礼仪(修订本)

    主编:李一平

    本书分为6个模块,包括服务礼仪基础知识、铁路服务形象礼仪、铁路服务语言沟通礼仪、铁路车站服务礼仪、铁路列车服务礼仪、接待服

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  • Windows网络服务器配置与管理(双色)

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    本书围绕网络管理员、网络工程师等职业岗位对Windows服务管理核心技能的要求,介绍了Windows Server 2019的系统管理和网络服务两

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