“十四五”职业教育国家规划教材
本教材以党的二十大精神为指引,贯彻落实国务院印发的《国家职业教育改革实施方案》中有关教材建设的要求,以培养应用型人才为目标
本书分为绪论和上、下两篇,除绪论外共15章。上篇为生命的化学基础,重点介绍生物分子的理化性质和功能,包括蛋白质、核酸、酶、维