本教材共 12 个单元,分别为 Kitchen Equipment and Tools ( 厨房设备和工具 )、Kitchen Positions ( 厨房岗位 )、Co
本书是根据中、西式烹调师果蔬雕刻技能的相关鉴定要求,以食品雕刻基础为根本,以提高学生的实操能力为主导,结合餐饮行业发展情况
本教材以实践运用为主旨,由基本功及花卉类、鸟类、鱼虫类、走兽类四个项目,共计32个任务组成,建议教学课时数为128课时。
本书作为职业院校烹饪专业教材,在编写中始终以职业教育的培养目标为指导思想,坚决贯彻职业教育的改革要求,切实做到基础适度够用
本书共包括6个项目:多旋翼无人机的结构与选型、无人机动力系统的装调、无人机通信与导航控制系统的装调、无人机飞行控制系统的装
本书是十四五职业教育河南省规划教材。本书共分为8个项目,分别是信息技术概述、文档处理、电子表格处理、演示文稿制作、计算机网
本书立足于实践和应用能力培养的原则,结合职业资格证书中电工技能要求,确定项目模块和教学内容,同时结合编者多年的项目式教学和
本书共 24 个项目,主要内容包括认识单片机、单片机最小系统绘制、点亮一个LED、LED闪烁及延时程序、启停按钮的应用、用调用子程
-
本书结合我国高等院校开展心理健康教育的实际情况和编者多年的一线教学经验而编写。教材内容针对性强,以培养学生健全的心理素质、
本书共分为8章,内容包括函数、极限与连续,导数与微分,微分中值定理与导数的应用,不定积分,定积分及其应用,常微分方程,无穷
本书以学生为中心,注重培养学生核心素养;以真实生产项目、典型工作任务等为载体,组织教学单元;建设深入浅出、图文并茂、形式多
本书针对信息安全面临的各种威胁、信息安全技术、信息保护方法等方面进行了讲解。本书共分9 章,内容包括信息安全技术概述、数据
本书共分10章,包括计算机网络基础、局域网基础知识、网络设备的工作原理、无线网络基础知识、小型局域网的管理、大中型企业局域网
本书系统地讲解了PHP 开发技术,内容包括PHP 入门知识、PHP 语言基础、流程控制语句、字符串操作、正则表达式、PHP 数组、PHP
Oracle 数据库系统是数据库领域最优秀的数据库之一,本书系统地讲述Oracle 数据库的概念、管理和应用开发等内容。本书面向数据库